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腩的组词、含义

■ 腩组词

牛腩、腩炙

■ 拼音、笔画、部首

腩,腩拼音:nǎn,笔画数:13画,部首:月。动画:腩的笔顺。中国二级汉字,编号5518。

■ 基本含义

• 腩

nǎn ㄋㄢˇ

• 方言,称牛肚上和近肋处的松软肌肉,亦指用这种肉做成的菜肴。

• 用调味品浸渍肉类以备炙食。

引证解释

■ 详细解释

• 腩 nǎn

〈名〉

(1) 干肉 [dried meat]

腩,脯也。——《广雅》

(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩

■ 词性变化

• 腩 nǎn

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

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